こんばんは！ そば山そば子です。 今晩のお蕎麦は 『白馬 生そば』 です！ 白馬村の道の駅で購入しました。 長野県の道の駅では、様々なお蕎麦が並んでいますが、 そば山そば子の選ぶ基準は 1.食べたことないもの 2.地元産のもの であることを基準にして選ぶ…

こんにちは、 そば山そば子です！ 本日のお蕎麦は 有限会社イチムラさんの 『妙高こそば』です！ パッケージの「奇跡の復活在来種」。 もうこれは食べるしかない！！と思い 道の駅で購入いたしました！ こそばは、新潟県妙高地域で自家製として 栽培されてい…

おはようございます そば山そば子です！ 本日の朝食は、 株式会社小川の庄さんの 『干しそば』 です！ シンプルなパッケージ。 こういうパッケージってそば山そば子は 大好きです。 裏面。 以前に頂いた、この縄文切り。 美味しいんですよね、 ツルツルとは…

こんにちは、そば山そば子です！ 本日のお蕎麦は 一般財団法人 開田高原振興公社さんの かいだそば です！ こちらも冷凍保存していました。 仕事柄、様々な地域へ赴くことも多いので 主に道の駅に寄って、 その中でも地元産や 見たことのないお蕎麦を選ぶよ…

おはようございます。 そば山そば子です。 今朝のお蕎麦は、 株式会社蔵さんの 「蔵の生そば」 です！ 株式会社蔵さんは、信州南部の阿南町にあります。 そば山そば子がそちらに行った際に購入してきました！ 見るからに美味しそうです。 「香り高いそばの風…

こんにちは！ そば山そば子です。 本日のランチは 有限会社あづみの食品さんの 『蕎麦通の山芋入り生そば』 です！ 以前、長野県安曇野方面に行った時に購入じした！ 生そば、もしくは、半なまそばは、 購入意欲をかきたてられます。 裏面。小麦粉の方が多い…

こんにちは、そば山そば子です！ 本日のランチは、 長野県安曇野にある大王わさび農園にて購入しました 有限会社大王Mさんの 『生わさびそば』 です！ わさびが大好きなそば山そば子にとっては ワクワクのお蕎麦。 わさび農園をひと回りしてから入り口にある…

こんにちは、そば山そば子です。 本日のランチは、 埼玉県は長瀞の「はやし」さんの 野菜天もりそば です！ ゴールデンウィーク真っ只中の長瀞は 大変混雑！！ こちらのお蕎麦やさんも混雑しておりました。 メニューはこちら！ 右が温、左が冷で、わかりやす…

おはようございます。 そば山そば子です！ ゴールデンウィークも後半となりましたが 皆さまはいかがお過ごしでしょうか？ さて、本日は令和元年初日のランチで頂きました 長野県白馬村にある ホテルラネージュ東館さんの そば粉のガレット と そばアイス を…

こんばんは、そば山そば子です！ 本日ランチで頂いたお蕎麦は、 やまいし株式会社さんの 「小海そば」 です！ 長野県小海町産のそば粉を使ったこちらのお蕎麦。 割と白めのお蕎麦ですが、どのようなお味か楽しみです！ パッケージには、JR最高地点を通る小海…

こんにちは、そば山そば子です。 先日新潟県は妙高高原へ行って参りました！ 水芭蕉の群生地でもある「いもり池」のほとりに建つ、 「芭蕉苑」さんにて そば山そば子がずっと夢見ていた お蕎麦の食べ放題！！ にトライしてきました！ もうワクワクです！！ …

こんにちは、そば山そば子です。 だいぶご無沙汰となってしまいました。 本日は、信州は立科町にある女神湖近くの 「せんすい」さんにて 天もりそば を頂きました！ 実は最近、二件お蕎麦やさんに行ったのですが、、、 あまり口に合わず(>_<)。。。 今回は期…

おはようございます、そば山そば子です。 本日の朝食は、 信州ほしの株式会社さんの 『信州戸隠そば』 です！ 戸隠そばは、こういった干しそばではよく見かけます。 さすがそば所ですね。 こちらのパッケージによりますと、 「戸隠そばは、細切りでやや黒っ…

こんにちは、そば山そば子です！ 久しぶりの更新です。 本日のお蕎麦は、 『抹茶蕎麦』 です！ お気づきかもしれませんが、 こちら、会社名を書いていません。 なぜかって。 製造は『株式会社霧しな』さん 販売は『株式会社はくばく』さん なんです。 そば山…

こんにちは、そば山そば子です！ 今日のお昼は、 株式会社おびなたさんの 『信州戸隠高原そば』 です！ 私の中ではお馴染みのおびなたさん。 今回はどんなお蕎麦なのでしょうか。 楽しみです。 戸隠はお蕎麦で有名ですので、 戸隠のお蕎麦はスーパーでもよく…

おはようございます、そば山そば子です。 本日のお蕎麦は 滝沢食品株式会社さんの 『十割そば』 です！ なんだかんだで、十割そばが1番美味しいと思うそば山そば子。 しばらく十割そばを頂いておりませんでしたので、 今回こちらのお蕎麦を選びました！ 美味…

おはようございます。 そば山そば子です。 本日は、アラスカのスーパーにて購入したお蕎麦を、 ざるそばにて頂きます！ アラスカ旅行中に購入し、現地で茹でて頂いたこちらのお蕎麦。 是非ざるそばにて頂きたいと思い、一人前のみ持ち帰りました。 茹でまー…

こんばんは、そば山そば子です。 無事に日本に帰国して、最初に頂くお蕎麦は マルちゃん さんの 『和庵 天ぷらそば』 です！ 緑のたぬきのマルちゃん版ですかね？！ 美味しそう！ やっぱり手軽に頂けるカップ麺のお蕎麦は有り難いです。 小エビいっぱいです…

おはようございます、そば山そば子です。 アラスカに来て未だ現地のスーパーで見つけたお蕎麦を頂いていなかったそば山そば子でしたが、 ついに頂くことにしました。 KOYOさんの 「organic soba」 です！ こちらのお蕎麦、安売りをしていて3束入りで約2ドル…

こんにちは、そば山そば子です。 持参したラストのお蕎麦、茹でております。 お蕎麦って美味しいな、、、つくづく思うそば山そば子です。 実はここアラスカのフェアバンクスのスーパーでも乾麺のお蕎麦を見つけたそば山そば子。 ただ、値段が高いっっ！ 買う…

明けましておめでとうございます、そば山そば子です。 こちらアラスカでも年が明けました。 とは言ってもアメリカ。 日本のようなお正月ムードはありません。 ブログには載せられなかったのですが、 ちゃんとアラスカでも年越しそばを頂きましたよ！ 現在1/2…