山梨県甲府市の専心庵さん
こんにちは
そば山そば子です。
せっかくですから、こちらでお蕎麦屋さんに寄ることにしました！
今回寄ったお蕎麦屋さんは
専心庵（せんしんあん）さん
です！
外観の写真を撮ったのですが、急いでいたために足元が撮れていたという大失態。。。
美味しそうな雰囲気の外観でした！
さまざまな陶器の作品が飾ってある
雰囲気のある店内です。
今回注文したお蕎麦は、
そばセット
です！
2種類のお蕎麦が盛り付けられたセット。
さらにそば豆腐もついてきます。
メニューはこちら。
こちらが限定荒挽き十割そば↓
こちらが生粉そばの細切り↓
まずは、限定荒挽き十割そばですが、
かなり太めです。
つるつるとはいきませんが、甘みがあるように感じました。
言うまでもなく、美味しいです。
そして、生粉そばの細切りは、
香りが高いです。
細いためにつるっと入って、香りも立ちやすいのかなと思いました！
見事なまでにキレイなお蕎麦です。
程よいコシもあり、美味しかったです。
そば山そば子、ここまで食べて、メニューにある
『土日限定 四種類の十割そばの食べ比べ』
が気になってしまいました。。。
そうなんです、本当はこちらを頼もうかな？とも迷ったんです。
でも、なんとなくやめてしまったんです。
「どうしよう、頼んじゃおっかな？
でも、恥ずかしいな、、、
あの人、どんだけ食べるんだろう。。。って
他のお客さまにも店主さんにも思われるよね。
でも、蕎麦ならいくらでもお腹に入るもんね！」
などと、心の中で言い訳を言いながら
追加で注文することにしました。笑
そしたらなんと、店主さんの優しさで、
注文したそばセットを4種に変更してくださいました😭✨
忙しい中、そば子のわがままを聞いてくださって本当に感謝です。
ほどなくしてやってきた、追加の2種類のお蕎麦。
こちらが韃靼そば↓
こちらが玄生粉そば↓
韃靼そばは、
苦みがありますが、それが美味しかったです。
そば子はつゆをつけないで頂くので、
苦味をより感じたと思いますが、
つゆをつけると苦味が程よく、大人の味です。
さらに最後の香りがよく、とても美味しいお蕎麦でした。
最後の玄生粉そばですが、
腰が強く、そばの香りとてもよいお蕎麦でした。
そば子はこれが一番好きでした！
つゆは甘み強いつゆでした！
そして蕎麦湯をいただきます。
ご主人がちょっと濃すぎるけど、、といって
持ってきてくださった蕎麦湯。
かなりとろっとろで、複雑なお味の美味しい蕎麦湯でした。
そしてラストに！
蕎麦豆腐です。
こちらも本当に美味でした。
お腹いっぱいのそば山そば子、大満足でした！
冒頭にも書いたように、陶器がたくさんあるお店。
お蕎麦のお皿も全てステキです。
私が大好きだったのは、薬味が乗ってたこれ！↓
最後にニッコリ猫ちゃんが顔を出してくれました。
かわいい〜！
とても人気のお店のようです。
早めに行ってお蕎麦を召し上がってみてください。
