やまいし株式会社さんの小海そば

こんばんは、そば山そば子です！

本日ランチで頂いたお蕎麦は、

やまいし株式会社さんの

「小海そば」

です！

長野県小海町産のそば粉を使ったこちらのお蕎麦。

割と白めのお蕎麦ですが、どのようなお味か楽しみです！

パッケージには、JR最高地点を通る小海戦の絵が描かれています。

しかも、車両は「ハイブリッド」です。

裏面です。

やはり麺は細めの白い麺です！

5~6分茹でます。

ざるに上げて水でしめたときの、

麺の「きゅーーー」っとしまっていく感覚が

いつもたまりません！！

茹で上がると更に白さが際立ちます！

サクッと歯切れの良い、クセの少ないお蕎麦でした！！