飛騨さんの限定十割山菜ざるそば
こんにちは、そば山そば子です。
本日のランチは、
限定 十割山菜ざるそば
です！
そば山そば子、とても楽しみにしていたお蕎麦です。
こちらのお蕎麦、飛騨産の玄そばだけを使った100%の十割蕎麦。
蕎麦は石臼で自家製粉しているのだとか！
長野県産以外のお蕎麦を頂くことが少ないそば山そば子にとっては、楽しみで仕方がありません。
外観
雰囲気のある店内
本日の玄そばは、
飛騨高根村 在来種 火畑そば
だそうです。
そば山そば子、迷わず
限定 十割山菜ざるそば
を注文。
平日の12:30に入店して、すでに1食しか残っていませんでした！！
ギリギリセーフ！！
注文してすぐに、わさびが出てきました！
こちらのわさびをすって、
お蕎麦の上に乗せて頂くのが良いそう。
なんかおしゃれ〜✨
そして、いよいよお蕎麦の登場です。
ひゃー😆✨早く食べたい！
なんと美しいお蕎麦なんでしょう。
長野県民とはいえ、なかなか十割蕎麦は頂けません！
山菜もいいですね✨
そば山そば子、お蕎麦はほとんどつゆにつけずに
そのまま頂きました！
美味しいお蕎麦ならではの食べ方です。
そば湯ももちろん全て頂きました✨
美味しすぎたこちらのお蕎麦。。。
忘れられないお味です！！
